Saro Bain Marie mit offenem Unterbau, Modell E7/BME1BA

Saro Bain Marie mit offenem Unterbau, Modell E7/BME1BA

Die Saro Bain Maries der Profi-Kochlinie 700 eignen sich für die warme Speisenbereitstellung in Gastronomie, Buffet, Kantine, Hotelküche und Ausgabebereich. Sie sind für GN-Behälter ausgelegt und ermöglichen das Warmhalten vorbereiteter Speisen im Wasserbad.

Die Geräte bestehen aus Edelstahl und verfügen über ein abgerundetes Becken, eingebauten Zu- und Ablaufhahn sowie ein Überlaufsystem. Das regulierbare Sicherheitsthermostat unterstützt eine kontrollierte Nutzung im täglichen Betrieb.

Die Modelle sind mit offenem Unterbau erhältlich und unterscheiden sich in GN-Aufnahme, Beckeninhalt und Gerätebreite.

Produktvorteile

• Für 1 x 1/1 GN, Tiefe 150 mm (GN-Behälter nicht enthalten)
• Eingebauter Zu- und Ablaufhahn
• Abgerundetes Becken
• Überlaufsystem
• Regulierbares Sicherheitsthermostat

Technische Daten

• Material: Edelstahl
• Für 1 x 1/1 GN, Tiefe 150 mm (GN-Behälter nicht enthalten)
• Eingebauter Zu- und Ablaufhahn
• Abgerundetes Becken
• Überlaufsystem
• Regulierbares Sicherheitsthermostat
• Gewicht (netto/brutto): 27 / 40 kg
• Maße: B 400 x T 700 x H 850 mm
• Inhalt: 13 Liter
• Temperaturbereich: 30 /+90 °C
• Anschluss: 230 V - 50 - 60 Hz - 1,5 kW
• Vor-Ort Service

Service

Vor-Ort-Service laut Hersteller

Dokumente & Downloads

• Technisches Datenblatt (PDF)

Sicherheits- & Herstellerhinweise

Hersteller: CASTA S.R.L. - Via F.lli Lumière, 11 - Z.I. Villa Selva - 47122 Forlì (FC) - ITALIEN / ITALY - Tel. +39 0543 782920 - [email protected] - www.casta.com

EU-Verantwortlicher: Nicht erforderlich. Hersteller ist in der EU ansässig.

• Das Gerät ausschließlich auf einer stabilen, waagerechten und rutschfesten Fläche aufstellen.
• Sicherstellen, dass die Netzspannung mit den Angaben auf dem Typenschild übereinstimmt.
• Kinder und unbefugte Personen dürfen das Gerät nicht bedienen oder unbeaufsichtigt in der Nähe sein.
• Während des Betriebs können Teile des Geräts, insbesondere das Wasserbad und die Außenflächen, sehr heiß werden – Verbrennungsgefahr.
• Gerät niemals mit Wasserstrahl reinigen oder in Flüssigkeiten tauchen, um Kurzschluss- und Stromschlaggefahr zu vermeiden.
• Vor jeder Reinigung, Wartung oder längerer Nichtbenutzung das Gerät ausschalten, vom Stromnetz trennen und vollständig abkühlen lassen.
• Das Gerät darf nur mit Wasser betrieben werden; trockener Betrieb führt zu Schäden und stellt ein Sicherheitsrisiko dar.
• Die Speisen müssen in geeigneten Behältern aufbewahrt werden und dürfen nicht direkt in das Wasserbad gegeben werden.
• Sicherstellen, dass sich während des Betriebs immer eine ausreichende Menge Wasser im Becken befindet, um die Heizelemente zu bedecken.
• Keine entflammbaren Gegenstände wie Papier, Kunststoff oder Textilien in der Nähe des eingeschalteten Geräts aufbewahren.
• Bei sichtbaren Schäden oder Fehlfunktionen den Betrieb sofort einstellen und qualifiziertes Fachpersonal kontaktieren.
• Reparaturen dürfen ausschließlich von qualifiziertem Fachpersonal durchgeführt werden.
• Verpackungsmaterialien sicher entsorgen und außerhalb der Reichweite von Kindern aufbewahren, da diese Erstickungsgefahr darstellen können.
• Das Gerät ist für den gewerblichen Gebrauch konzipiert und sollte nur unter Berücksichtigung der geltenden Hygienevorschriften verwendet werden.
• Während des Betriebs dürfen die Lüftungs- oder Wärmeabfuhrschlitze nicht blockiert werden.
• Eine regelmäßige Reinigung und Wartung des Geräts ist notwendig, um die Hygiene und Funktionalität sicherzustellen.
• Das Gerät ist nicht für die Zubereitung oder das Kochen von Speisen geeignet. Es dient ausschließlich zum Warmhalten.