Rieber navioven 1/1

Rieber navioven 1/1 – Das mobile Auftischgerät mit leistungsstarker, digital steuerbarer Umluftheizung für vielfältige Funktionen, schonend bis kraftvoll – mit wählbaren Programmen für Kalt- und Warmhalten, Regenerieren, Garen, Schmoren und Backen von Speisen im GN-System. Mit zusätzlich individuell einstellbarer Zeit, Befeuchtung und Sollwert für Kammer- oder Kerntemperatur. Durch spezielles Isolierglas, mit Einblick in den beleuchteten Innenraum, visuell ansprechend und funktional.

Durch raumeffiziente Bestückung mit GN-Behältern und GN-thermoplates®, in Kombination mit dem transportsicheren wasserdichten Steckdeckel oder für Niedertemperaturgaren im Vakuum mit dem vaculid®-Deckel.

Die zwei Gar-Programme mit gewünschter Kammer- oder Kerntemperatur, durch integrierten Kerntemperaturfühler. Für punktgenaue Zubereitung, ohne Austrocknen mit regulierbarer Befeuchtung. Zudem Kühlfunktion, durch das reine Umluft-Programm und mit Einschub von GN 1/1 Kühlpellets. Alle Programme können gespeichert werden und erlauben somit jederzeit die perfekte Speisenqualität.

Sicheres und unkompliziertes Handling in Kombination mit dem Rieber thermoport®-System. Für universale, mobile Einsatzmöglichkeiten – Catering, Hotellerie, Gastronomie, Care-Bereich und Schulverpflegung. Bei stationärem Einsatz, auf Anfrage auch als Einbauvariante erhältlich.

Ihre Vorteile

• Rostfreier, hochwertiger, hygienischer Edelstahl (innen & außen).
• Innenraum mit glatten, rundgekanteten Ecken, hochglanzpoliert in Hygieneausführung H2.
• Umlaufend geschlossen mit Hochtemperaturisolierung, geringer Wärme-/Kälteverlust.
• Gleichmäßige Wärme-/Kälteverteilung, auch bestückt.
• Dampfauslassventil für Feuchtigkeitsregulierung.
• Integrierter, auffüllbarer Wasserbehälter für Befeuchtung.
• Gut tragbar mit ergonomischen Griffmulden.
• Bediensicherer, zweistufiger Türverschluss.
• Rutschfestes Aufladen durch Aufstellfüße.
• Herausnehmbares Auflageschienenregister, schnelle und einfache Reinigung.
• Hygienische Oberflächen, spritzwassergeschützt (IPX4).

Technische Daten

Datenblatt herunterladen (PDF) | Data sheet download (PDF)

Produktvideos

• Bedienung navioven