MFItaly MINIMIX PRO 5 Spiral-Knetmaschine

Mit der MF Italy MINIMIX PRO 5 kneten Sie Pizzateig, Brot- und Hefeteige besonders gleichmäßig – dank 10 Arbeitsstufen (90–300 U/min), 3,5" Farb-Touchscreen mit Knetprogrammen und LED-Beleuchtung der Schüssel für beste Sicht auf die Teigentwicklung. Dazu kommen Rückwärtsgang (z. B. zum Vermengen/Biga) und eine maßgeschneiderte Abdeckhaube im Lieferumfang.

Ihre Vorteile auf einen Blick:

Bis zu 5 kg Teig (ca. 3 kg Mehl) – ideal für ambitionierte Privatküchen und kleine Prep-Küchen

Sehr hohe Hydrationen (~80 %) sicher auskneten – dank max. 300 U/min

Touchscreen + Programme: Timer mit automatischer Pause für wiederholbar gute Ergebnisse

LED-Licht in der Rührschüssel: bessere Sicht = bessere Kontrolle über die Teigstruktur

Rückwärtsgang: ideal zum schonenden Vermischen von Zutaten

Robuste Profi-Mechanik, wartungsarm gedacht: Riemenantrieb für die Schüssel, Kettenantrieb für die Spirale. Korpus aus pulverbeschichtetem Stahl; Schüssel, Spirale, Säule und Schutzgitter aus Edelstahl. Das Schutzgitter klappt seitlich weg und schließt magnetisch – sicher und bequem im Alltag. Die feste Edelstahlschüssel sorgt für hohe Verwindungssteifigkeit und damit für langlebige Präzision – bei gleichzeitig einfacher Teigentnahme und Reinigung.