Hendi High-Speed-Ofen CombiTurbo, 18 L, Schwarz

Der Hendi High-Speed-Ofen CombiTurbo ist für die besonders schnelle Zubereitung und Regeneration von Speisen in professionellen Gastronomiebetrieben konzipiert. Die Kombination aus Mikrowellen-, Konvektions- und Impingement-Technologie ermöglicht kurze Garzeiten und gleichmäßige Ergebnisse. Über das digitale Touchscreen-Bedienfeld lassen sich Rezepte programmieren, speichern und per USB übertragen.

Produktvorteile im Überblick:

• bis zu 15-mal schneller als herkömmliche Garverfahren
• drei kombinierte Gartechnologien
• digitales Touchscreen-Bedienfeld
• bis zu 1.024 Rezepte mit jeweils bis zu 6 Programmschritten speicherbar
• USB-Anschluss zum Importieren von Rezepten und Aktualisierungen
• ECO-Modus für einen energiesparenden Bereitschaftsbetrieb
• dreifaches Luftkühlsystem und Überhitzungsschutz
• kein separater Abluft- oder Wasseranschluss erforderlich

Informationen zur Garfunktion:

• Kombination aus Mikrowelle, Konvektion und Impingement-Heißluft
• Temperaturbereich: 93 bis 275 °C
• Mikrowellenleistung: 0 bis 100 % in 10-%-Schritten einstellbar
• Konvektionsleistung: 20 bis 100 % in 10-%-Schritten einstellbar
• Timer: bis zu 10 Minuten je Programmschritt
• Temperaturanzeige in °C oder °F

Informationen zum Garraum:

• Garraummaße (B x T x H): 315 x 335 x 170 mm
• Nutzvolumen: 18 Liter
• gleichmäßige Luftzirkulation durch einen Ventilator

Inkludiertes Zubehör:

• Pizzastein
• Einlage mit Antihaftbeschichtung
• Edelstahlschaufel
• Hebewerkzeug für die Garraumbodenplatte
• perforierter Korb mit Antihaftbeschichtung
• Garraumrost
• geschlossenes Blech mit Antihaftbeschichtung

Produktdetails:

• Produktmaße (B x T x H): 402 x 735 x 608 mm
• Gehäusematerial: pulverbeschichteter Kohlenstoffstahl
• weitere Materialien: Edelstahl 18/8 und Polycarbonat
• Farbe: schwarz
• Bedienung: digital über 7,8-Zoll-Touchscreen
• Anschluss: 230 V
• Leistung: 3 kW
• Gewicht: 60,5 kg