Buchweizenmehl

Buchweizen ist ein Pseudogetreide, das botanisch zu den Knöterichgewächsen gehört. Es ist von Natur aus glutenfrei. Als Mehl vermahlen wird es oft als Alternative zu Weizenmehl für Menschen mit Glutenunverträglichkeit oder Zöliakie verwendet. Buchweizenmehl kann für eine Vielzahl von Gerichten verwendet werden, darunter Pfannkuchen, Crêpes, Brot, Kuchen, Nudeln und mehr.

Hinweis: in unserer Produktion wird Gluten verarbeitet. Spuren von Gluten können sich in jedem Produkt befinden!