Bio Dattel-Süße

Bio Dattelsüße – der natürliche Zuckerersatz aus 100 % gemahlenen Datteln

Bio Dattelsüße – natürlich süßen ohne Industriezucker

Unsere Bio-Dattelsüße besteht aus 100 % gemahlenen Bio-Datteln – ohne Zusätze.

Sie ist die natürliche Alternative zu Haushaltszucker und bringt eine milde, karamellige Süße in alles, was du backst, kochst oder löffelst – beim Müsli genauso wie im Schokokuchen.

Wofür kannst du Dattelsüße verwenden? 
🥞 Im Porridge oder Müsli zum Süßen
🍰 Im Kuchen, in Muffins und Backwaren — auch deine Lieblingsrezepte funktionieren mit Dattelsüße
🍓 Für selbstgemachte Marmelade ohne Industriezucker
🥛 Im Joghurt, in Smoothies und Bowls
🍯 Pur als Topping

Dattelsüße statt Zucker — das Verhältnis
Dattelsüße ist etwas weniger süß als Industriezucker. Faustregel: 👉 1 Teil Industriezucker = 1,2–1,25 Teile Dattelsüße. Stehen 100 g Zucker im Rezept, nimm ca. 120–125 g Dattelsüße.

Warum gemahlene Datteln und kein Dattelsirup? Weil die ganze Frucht drin bleibt — inklusive Ballaststoffe und natürlicher Mineralstoffe. Sirup ist eingekocht und konzentriert.

 100 % Bio. Aus unserer kleinen Manufaktur in Kalbach. Vegan.

Häufige Fragen zur Dattelsüße

Kann man Dattelsüße zum Backen verwenden?
Ja, absolut. Sie ersetzt Industriezucker 1:1,25 in fast allen Rezepten.
Kuchen, Muffins, Pancakes, Kekse. Beim Backen wird sie warm und entfaltet ihre karamellige Note.

Ist Dattelsüße gesünder als Zucker?
Im Gegensatz zu Industriezucker bleiben bei gemahlenen Datteln Ballaststoffe und Mineralstoffe wie Kalium und Magnesium erhalten. Sie hat einen niedrigeren glykämischen Index und lässt den Blutzucker langsamer steigen.

Wie wird Dattelsüße hergestellt?
Wir trocknen und mahlen ausgewählte Bio-Datteln. Mehr nicht. Keine Zusätze, keine Trennmittel.

Wofür kann man Dattelsüße noch verwenden außer zum Backen?
Im Porridge, Müsli, Joghurt, Smoothies, Bowls oder pur als Topping. Auch in selbstgemachter Marmelade ersetzt sie Zucker wunderbar.