Bartscher Wokpfanne Stahl, 360mm

Bartscher Wokpfanne Stahl, 360mm

Stahlwokpfanne Ø 360 mm, 5 Liter, runder Boden – für Gas-Wok-Herde und offene Flamme. Klassische Stahl-Ausführung nimmt Aromen auf und entwickelt mit der Zeit eine natürliche Patina. Für asiatische Küchen und Restaurants mit authentischem Wok-Betrieb.

Ihre Vorteile

• Maximale Hitze – volle Kontrolle: Der robuste Stahl ermöglicht direkte Hitzeübertragung – ideal für scharfes Anbraten und authentisches Wok-Aroma in professionellen Küchen.
• Form für fließende Bewegungen: Mit ihrem traditionell runden Boden eignet sich die Pfanne perfekt für dynamische Rührtechniken und effizientes Handling am offenen Flammenherd oder Induktionswok.
• 360 mm für voluminöse Portionen: Großer Durchmesser und 5 Liter Volumen bieten genug Raum für gleichmäßige Garprozesse – konzipiert für den Einsatz in Großküchen und beim Catering.
• Induktionsgeeignet durchgängige Flexibilität: Die Pfanne ist voll kompatibel mit Induktionssystemen – für maximale Einsatzvariabilität in modernen Profiküchen.
• Ohne Schnörkel – für den Dauereinsatz gebaut: Gefertigt aus strapazierfähigem Stahl, überzeugt die Pfanne mit Langlebigkeit und geringem Wartungsaufwand im täglichen Betrieb.
• Hohe Seitenwände für sauberes Arbeiten: Mit 100 mm Tiefe reduziert die Wokpfanne Spritzer und erleichtert das sichere Wenden – auch bei großen Mengen und öligem Gargut.

Technische Daten

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