Bartscher Sous-Vide-Garer SV G16L

Bartscher Sous-Vide-Garer SV G16L

Punktgenau, schonend und geschmacksecht – Mit der individuellen Zeit- und Temperatureinstellung lässt sich der Garpunkt exakt bestimmen.

Ihre Vorteile

• Präzision bis auf 0,1 °C: Feinste Temperaturabstufungen ermöglichen exakt definierte Gargrade – ideal für anspruchsvolle Profiküchen.
• Großvolumig & platzsparend: Das 16-Liter-Edelstahlbecken bietet viel Kapazität auf kompaktem Raum – perfekt für den Parallelbetrieb mehrerer Portionen.
• Speicher für wiederkehrende Abläufe: Fünf programmierbare Speicherplätze sichern standardisierte Garprozesse – für gleichbleibende Qualität im Tagesbetrieb.
• Zuverlässiger Rund-um-die-Uhr-Betrieb: Timer bis 99 Stunden, akustisches Signal und Trockenlaufschutz sorgen für sicheren Einsatz im Dauerbetrieb.
• Inklusive Beutelhalterung für sauberes Arbeiten: Die mitgelieferte Halterung fixiert Vakuumbeutel zuverlässig – strukturiertes Handling auch bei herausfordernden Produktionsspitzen.
• Einfach steuerbar – digital & logisch: Die elektronische Steuerung mit übersichtlichem Display ermöglicht intuitive Bedienung für präzise Ergebnisse – auch unter Zeitdruck.
• Mehr Kontrolle, weniger Ausschuss: Der fest definierbare Temperaturbereich von 25 bis 90 °C reduziert Garverluste und sichert gleichbleibende Lebensmittelqualität.
• Robuste Qualität aus Edelstahl: Langlebigkeit und Hygiene: Das komplett aus Edelstahl gefertigte Gerät erfüllt höchste Ansprüche an professionelle Küchentechnik.

Technische Daten

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