Bartscher Pasta-Matrize Pappardelle 8000

Bartscher Pasta-Matrize Pappardelle 8000

Mit der Pasta-Matrize aus Bronze, passend zu der Pastamaschine 8000, können hauseigene Pappardelle in bester Qualität produziert werden.

Ihre Vorteile

• Perfekte Pappardelle aus eigener Produktion: Die Pasta-Matrize Pappardelle 8000 formt gleichmäßige 16-mm-Bänder mit authentischer Struktur – ideal für exklusive hausgemachte Pastakreationen.
• Bronze für besten Biss und optimale Saucenhaftung: Durch die feine Oberflächenrauigkeit der Bronze-Matrize erhält die Pasta die ideale Textur, damit Saucen perfekt haften und volle Aromen entfalten.
• Nahtlose Kompatibilität mit der Pastamaschine 8000: Speziell entwickelt für das 8000er-System – für einen passgenauen Sitz, minimale Stillstandszeiten und maximale Produktionssicherheit.
• Langlebige Präzision für den professionellen Einsatz: Robust gefertigt aus hochwertiger Bronze bietet die Matrize eine konstant hohe Formstabilität – auch bei hoher Auslastung in Gastronomie und Catering.
• Authentische Handwerksqualität – industriell reproduzierbar: Traditionelle Pasta-Qualität lässt sich jetzt zuverlässig in größerem Maßstab umsetzen – mit gleichbleibender Konsistenz und bestem Geschmacksergebnis.
• Einfache Reinigung und schnelle Wiederverwendung: Die glatte Bronzeoberfläche erlaubt eine mühelose Reinigung und reduziert Rückstände – für effiziente Produktionsabläufe und höchste Hygienestandards.
• Made for Professionals – entwickelt für Dauerbetrieb: Die Pappardelle 8000 Matrize erfüllt die Anforderungen von Großküchen und Caterern, die Verlässlichkeit und Qualität als Standard erwarten.
• Konstante Ergebnisse bei jeder Produktionscharge: Präzise gefertigte Formöffnungen sorgen für gleichmäßige Pastaqualität von der ersten bis zur letzten Portion.

Technische Daten

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