Bartscher Pasta-Matrize Gnocchi 8000

Bartscher Pasta-Matrize Gnocchi 8000

Mit der Pasta-Matrize aus Bronze, passend zu der Pastamaschine 8000, können hauseigene Gnocchi in bester Qualität produziert werden.

Ihre Vorteile

• Perfekte Gnocchi-Struktur durch Bronzepräzision: Die Matrize aus hochwertiger Bronze sorgt für eine authentische, leicht aufgeraute Oberfläche – ideal zur Aufnahme von Sauce und für ein hausgemachtes Geschmackserlebnis.
• Nahtlose Integration in die Pastamaschine 8000: Speziell auf das System abgestimmt, ermöglicht die Matrize eine gleichmäßige Teigverarbeitung und optimale Ergebnisse ohne Nachjustierung.
• Konstante Qualität bei hoher Produktionsleistung: Für den professionellen Dauereinsatz entwickelt – gleichbleibende Form und Textur selbst bei großen Chargen.
• Optimiertes Format für vielseitige Anwendungen: Mit einem Durchmesser von 12 mm ideal für frische Gnocchi-Portionen – perfekt für Restaurants, Buffets und Catering-Küchen.
• Handwerkliche Qualität, industriell reproduzierbar: Verbindet traditionelle Pastaästhetik mit modernen Fertigungsprozessen – für authentische Gnocchi in gleichbleibender Spitzenqualität.
• Schneller Wechsel, einfache Reinigung: Durchdachtes Design ermöglicht effiziente Umrüstung und problemlose Pflege – ideal für flexible Produktionsabläufe.
• Langlebiges Bronze-Design für präzise Resultate: Das robuste Material garantiert hohe Formstabilität und minimiert Verschleiß – für konstant exakte Pastaformen über lange Zeit.
• Tradition trifft Effizienz: Die Kombination aus klassischer Bronzematrize und moderner Maschinentechnik schafft Gnocchi mit handgemachtem Charakter und professioneller Prozesssicherheit.

Technische Daten

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