Bartscher Lift-Salamander 600-2Z

Bartscher Lift-Salamander 600-2Z

Ideales Einstiegsmodell mit der praktischen Lift-Funktion. Der Salamander überzeugt durch die einfache Bedienung der beiden Heizzonen und den effektiven Strahlungsheizkörpern.

Ihre Vorteile

• Zwei Heizzonen, doppelte Effizienz: Mit separat regelbaren Zonen optimieren Sie die Auslastung und bereiten unterschiedliche Speisen gleichzeitig punktgenau zu – für maximale Flexibilität im Küchenalltag.
• Lift-Funktion für punktgenauen Garpunkt: Durch die stufenlos höhenverstellbaren Heizelemente kontrollieren Sie den Abstand zur Hitzequelle – für konstante Ergebnisse bei Gratinieren, Überbacken oder Karamellisieren.
• Robustes Gehäuse aus Edelstahl: Das widerstandsfähige Edelstahlgehäuse sichert einfache Reinigung und lange Haltbarkeit auch unter täglicher Dauerbelastung in der Profi-Küche.
• Volle Leistung auf 590 x 320 mm Grillfläche: Der großzügige Rost bietet ausreichend Platz für mehrere Portionen gleichzeitig – ideal für Stoßzeiten oder parallele Zubereitungen im Cateringbetrieb.
• Fettauffangbehälter für sauberes Arbeiten: Herausnehmbarer Behälter fängt zuverlässig überschüssiges Fett auf – das reduziert Reinigungszeiten und erhöht die Betriebshygiene.
• Bis zu 400 °C für schnelle Ergebnisse: Die leistungsstarken Strahlungsheizkörper erreichen hohe Temperaturen in kurzer Zeit – ideal für schnelle Gratins, Toasts oder Finishings bei hohem Tempo.
• Einfache Steuerung mit Kontrollleuchten: Über die intuitiven Knebelregler und die klaren Betriebsanzeigen behalten Sie jederzeit die Kontrolle – auch bei hektischem Küchenbetrieb.
• Kompakt gebaut, leistungsstark im Einsatz: Mit 4 kW Anschlussleistung und platzsparendem Design eignet sich der Lift-Salamander 600-2Z optimal auch für kleinere Arbeitsbereiche mit hoher Auslastung.

Technische Daten

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