Bartscher Lift-Salamander 500-1Z

Bartscher Lift-Salamander 500-1Z

Ihre Vorteile

• Strahlungswärme für punktgenaues Gratinieren: Der Lift-Salamander 500-1Z arbeitet mit einem leistungsstarken Strahlungsheizkörper – ideal für das punktuelle Nachbräunen und Karamellisieren in der Profi-Küche.
• Höhenverstellbares Heizelement für flexible Hitzezufuhr: Das verstellbare Heizelement ermöglicht präzise Anpassung an das Gargut – für gleichmäßige Ergebnisse bei jeder Portion.
• Robustes Edelstahlgehäuse für intensive Dauernutzung: Das Gehäuse aus hochwertigem Edelstahl ist besonders pflegeleicht und meistert zuverlässig den täglichen Einsatz in Großküchenbetrieb und Gastronomie.
• Stufenlose Temperaturkontrolle bis 400 °C: Mit dem integrierten Simmerstat lässt sich die Hitze exakt und stufenlos regeln – für maximale Kontrolle bei schnellen Arbeitsabläufen.
• Grillfläche für GN-kompatible Portionierungen: Der 445 x 325 mm große Grillrost bietet ausreichend Platz für den professionellen Einsatz – perfekt abgestimmt auf gängige GN-Formate.
• Steckerfertig und sofort einsatzbereit: Mit einem Anschlusswert von 2,8 kW bei 230 V ist der Lift-Salamander 500-1Z ohne Installationsaufwand direkt betriebsbereit – ideal für flexible Küchenlayouts.
• Fettauffangbehälter für saubere Zubereitung: Der integrierte Behälter sammelt herabtropfendes Fett zuverlässig – für hygienisches Arbeiten und erleichterte Reinigung nach dem Service.
• Klassische Knebelsteuerung – intuitiv und langlebig: Die mechanischen Bedienelemente sind robust, übersichtlich und auch unter Hitzebedingungen im Küchenbetrieb einfach zu handhaben.

Technische Daten

Dokumente

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