Bartscher Kombidämpfer Silversteam2 P-5110D

Bartscher Kombidämpfer Silversteam2 P-5110D

Mehr Effizienz und Zeitersparnis mit dem Kombidämpfer Silversteam2 P 5 x 1/1 GN durch das Extra an Power. Voll bestückte Garräume sind dank hoher Leistung und der Rack-Control-Funktion kein Problem. Reduzierte Garzeiten, schnellere Aufheizzeiten und ein einfaches Handling sprechen einfach für sich.

Ihre Vorteile

• Maximale Leistung bei voller Auslastung: Die Rack-Control-Funktion garantiert gleichmäßige Garergebnisse selbst bei voll bestücktem Garraum – ideal für Hochbetriebszeiten in Groß- und Profiküchen.
• Schneller zum perfekten Ergebnis: Mit um bis zu 16 % reduzierten Garzeiten und verkürzten Aufheizphasen optimiert der Silversteam2 P-5110D Ihre Küchenprozesse spürbar.
• Präzise Steuerung auf Knopfdruck: Die intuitive Touch-Steuerung kombiniert mit 600 voll individualisierbaren Programmen erlaubt punktgenaues Garen – auch bei komplexen Speisenfolgen.
• Robust gebaut für den Dauerbetrieb: Mit hochwertigem CNS 18/10-Garraum und zuverlässiger Elektro-Technik ist der Silversteam2 speziell für den durchgehenden Einsatz im Profibereich konzipiert.
• Flexibel garen – von Niedertemperatur bis Volldampf: Ob Dämpfen, Delta-T- oder Niedertemperaturgaren: Der Temperaturbereich von 50 °C bis 300 °C lässt keine Gartechnik offen.
• Effizienz, die sich rechnet: Durch schnelle Temperaturwechsel, energiesparenden Reversierbetrieb und automatischen Cooldown sparen Sie Energiekosten – bei konstant hochwertiger Speisenqualität.
• Platzsparend mit großem Innenleben: Mit 5 Einschüben im Format 1/1 GN oder 600 × 400 mm fügt sich der kompakte Kombidämpfer ideal in jede Küchenplanung ein.
• Für Profis gemacht – funktional bis ins Detail: Mit USB- und Kerntemperaturfühleranschluss an der Front, LED-Türbeleuchtung und herausnehmbaren Schienen vereinfacht er jeden Arbeitsschritt.

Technische Daten

Dokumente

Datenblatt herunterladen