Bartscher Kochpergament 1/1 GN

Bartscher Kochpergament 1/1 GN

Das Kochpergament mit Aromaschutzfunktion ist bis zu 220 °C hitzebeständig. Es ist kochfest, fettdicht und leicht zu formen. Damit bietet es vielfältige Einsatzmöglichkeiten in der Küche. Die Bögen sind beidseitig antihaftbeschichtet und passen optimal auf 1/1 GN-Bleche.

Ihre Vorteile

• Zuverlässige Hitzebeständigkeit bis 220 °C: Ideal für den täglichen Einsatz bei hohen Temperaturen – das Pergament bleibt formstabil und reißfest, selbst im intensiven Gastronomiealltag.
• Aromaschutz für geschmackvolles Garen: Die spezielle Beschichtung bewahrt Aromen und schützt empfindliche Speisen vor Geschmacksverlust – für konstante Qualität bei jedem Garvorgang.
• Optimales Maß für GN 1/1 Bleche: Kein Zuschneiden, kein Verschnitt – die exakt zugeschnittenen Bögen sparen Zeit und erleichtern die mise en place im Produktionsbetrieb.
• Beidseitige Antihaftbeschichtung für saubere Ergebnisse: Einfache Entnahme ohne Anhaften – ideal für empfindliche Produkte wie Fisch, Teigwaren oder Gemüse, die unversehrt präsentiert werden sollen.
• Fettdicht für sauberes Arbeiten: Kein Durchfetten, keine Rückstände auf Blechen oder Geräten – das Kochpergament schützt zuverlässig vor Verunreinigungen und spart Reinigungsaufwand.
• Leicht formbar für vielseitige Anwendungen: Ob zum Einwickeln, Trennen oder Abdecken – die flexible Struktur eröffnet zahlreiche Zubereitungs- und Serviermöglichkeiten in der Profi-Küche.
• 500 Bögen im Karton – wirtschaftlich kalkulierbar: Großpackung für den professionellen Bedarf – ermöglicht planbare Bevorratung und reduziert Bestellaufwand im Küchenalltag.
• Papierqualität für nachhaltige Prozesse: Ein bewusster Materialeinsatz unterstützt verantwortungsvolle Küchenführung – ohne Kompromisse in Funktionalität und Performance.

Technische Daten

Dokumente

Datenblatt herunterladen