Anbieter: Bartscher

Bartscher Kippbratpfanne 700 G51LHK

5.110,56 €2.712,50 €Im Angebot
Menge

Beschreibung

Bartscher Kippbratpfanne 700 G51LHK

52 Liter Nutzinhalt, Duplex-Boden aus Edelstahl, Piezo-Zündung – diese Gas-Kippbratpfanne der Serie 700 deckt breites Spektrum ab: Anbraten, Schmoren, Blanchieren. Aufklappbarer Scharnierdeckel, Wassereinlaufhahn und manuelles Kippen bis 300 °C. Konzipiert für die anspruchsvolle Großküche.

Ihre Vorteile

  • Hoher Nutzinhalt für maximale Kapazität: Mit einem Volumen von 52 Litern und einem robusten Tiegel ist die Kippbratpfanne ideal für den anspruchsvollen Dauerbetrieb in Großküchen, Kantinen und Cateringbetrieben geeignet.
  • Präzise Temperaturregelung bis 300 °C: Der große Temperaturbereich von 50 bis 300 °C ermöglicht flexible Zubereitung verschiedenster Speisen – vom schonenden Anbraten bis zur kräftigen Röstarbeit.
  • Vielseitiger Gasbetrieb mit Wechselmöglichkeit: Serienmäßig mit Erdgas-H-Betrieb ausgestattet und vorbereitet für Erdgas L oder Flüssiggas – für maximale Flexibilität bei unterschiedlichen Energieformen.
  • Stabile Bauweise für extreme Belastung: Gefertigt aus CNS 18/10 mit kratzfestem Duplex-Boden – für beste Wärmeverteilung, lange Lebensdauer und hohe Widerstandsfähigkeit im Küchenalltag.
  • Ergonomisch durch manuelle Kippvorrichtung: Die durchdachte manuelle Kippmechanik ermöglicht komfortables und sicheres Ausschütten – auch bei hohen Füllmengen.
  • Optimale Integration in jede Küchenzeile: Dank höhenverstellbarer Füße (850–900 mm) lässt sich die Bratpfanne optimal an bestehende Arbeitsflächen anpassen und sorgt für rückenschonendes Arbeiten.
  • Sicher und intuitiv im täglichen Einsatz: Kontrollleuchten für Betriebsstatus und Aufheizphase, robuste Piezo-Zündung sowie integrierter Wassereinlaufhahn sorgen für einfache, sichere Handhabung im hektischen Küchenbetrieb.
  • Aufklappbarer Scharnierdeckel für effektiven Workflow: Der stabile Deckel mit idealer Haptik schützt vor Wärmeverlust, erleichtert den Kochvorgang und beschleunigt Prozesse durch ergonomisches Öffnen und Schließen.

Technische Daten

Spannung 230 V
Material Tiegel Edelstahl ,Duplex-Boden
Nutzinhalt 52 Liter
Gas-Art Erdgas H ,Flüssiggasdüsen und Erdgas L Düsen sind beigelegt
Höhe Tiegel 190 mm
Wasseranschluss 1/2"
Frequenz 50 Hz
Serie 700
Inhalt 60 Liter
Kontrollleuchte Aufheizen ,Ein/Aus
Höhenverstellbar von 850 mm
Material CNS 18/10
Breite Tiegel 670 mm
Eigenschaften Aufklappbarer Scharnierdeckel
Schutzart IPX4
Zünd-Art Piezo-Zündung
Höhenverstellbar bis 900 mm
Anschlusswert Gas 12,5 kW
Kippvorrichtung Manuell
Anschlusswert 0,05 kW
Temperaturbereich von 50 °C
Füße höhenverstellbar Ja
Tiefe Tiegel 400 mm
Wassereinlaufhahn Ja
Betriebsart Elektro / Gas
Temperaturbereich bis 300 °C
Pilotflamme Nein

Dokumente

Datenblatt herunterladen