Bartscher Induktionswok IW 80

Bartscher Induktionswok IW 80

Der Induktionswok kommt als Auftischgerät der Superlative daher – Die Kochmulde von 37 cm kann mit einer Leistung von bis zu 8 kW in 6 Leistungsstufen betrieben werden. Die intuitive Knebel-Bedienung ermöglicht ein entspanntes Kocherlebnis.

Ihre Vorteile

• Maximale Power für höchste Ansprüche: Mit bis zu 8 kW Heizleistung bringt der Induktionswok IW 80 intensive Hitze punktgenau auf den Boden – ideal für schnelles Anbraten im Profibereich.
• Effizient kochen – energiesparend arbeiten: Dank modernster Induktionstechnologie, Topferkennung und Überhitzungsschutz wird nur dann Energie eingesetzt, wenn sie wirklich gebraucht wird.
• Intuitiv bedienen, präzise regulieren: Die manuelle 6-stufige Knebelsteuerung ermöglicht punktgenaues Arbeiten – auch bei hohem Küchenaufkommen ein echter Vorteil für Profis.
• Robust gebaut für den Dauereinsatz: Mit einem Gehäuse aus Edelstahl und einer Kochmulde aus speziellem Glas hält der IW 80 den Belastungen im täglichen Gastronomiebetrieb zuverlässig stand.
• Kochen ohne Kompromisse – auch auf kleiner Fläche: Als leistungsstarkes Auftischgerät benötigt der IW 80 kein Einbaumodul und eignet sich perfekt für mobile Einsätze oder kompakte Küchen.
• Sicher im Betrieb – zuverlässig im Ergebnis: Mehrstufige Kontrollleuchten für Heizen, Überhitzung und Topferkennung garantieren Sicherheit und Kontrolle am Arbeitsplatz.
• Große Kochmulde für vielseitige Wok-Gerichte: Mit 370 mm Durchmesser bietet die Kochfläche ausreichend Platz für authentische Wok-Zubereitungen in hoher Taktung.
• Stark im Service, schlank im Design: Die kompakte Bauweise kombiniert mit leistungsstarker Technik macht den IW 80 zur idealen Lösung für Catering-Teams und Großküchen gleichermaßen.

Technische Daten

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