Bartscher Induktionswok IW 50

Bartscher Induktionswok IW 50

Mobil und leistungsstark – Die Bedienung des Induktionswoks mit 5 kW erfolgt einfach mittels Leistungssregulierung über das Touchbedienfeld.

Ihre Vorteile

• Maximale Energieeffizienz bei voller Leistung: Mit präziser 5-kW-Induktion bietet der IW 50 punktgenaue Hitze ohne Energieverluste – ideal für professionelle Küchen mit hohem Tempo.
• Exakte Steuerung auf Knopfdruck: Über das moderne Touchfeld mit 10 Leistungsstufen lässt sich jede Garstufe punktgenau einstellen – für gleichbleibende Qualität auch bei hohem Durchsatz.
• Sicher kochen in jeder Umgebung: Topferkennung, Überhitzungsschutz und Kindersicherung sorgen auch im hektischen Küchenalltag für höchste Betriebssicherheit.
• Kompakt, mobil, sofort einsatzbereit: Der nicht einbaufähige IW 50 lässt sich flexibel aufstellen und ist ideal für wechselnde Einsatzorte – ob in der Cateringstation oder auf der Eventfläche.
• Edelstahl trifft auf Glas – für hygienisches Arbeiten: Glas-Kochmulde und Gehäuse aus Edelstahl ermöglichen eine schnelle, rückstandsfreie Reinigung – besonders wichtig bei häufigem Wok-Einsatz.
• Sofort betriebsbereit mit Starkstromanschluss: Dank 400 V-Anschluss mit 3 NAC ist der IW 50 auf professionelle Anforderungen ausgelegt und integriert sich nahtlos in bestehende Küchentechnik.
• Digitale Kontrolle für präzises Timing: Die integrierte Digitalanzeige informiert jederzeit über Leistungsstufe und Betriebsstatus – für lückenlose Prozesskontrolle in der Profiküche.
• Für hohes Kochvolumen ausgelegt: Mit 280 mm großer Induktionszone bietet der IW 50 ausreichend Platz für große Woks – perfekt für die gleichzeitige Zubereitung mehrerer Portionen.

Technische Daten

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